最近，全球小麦价格大涨一片!芝加哥期货交易所(CBOT)小麦主力连续期货周二(7月31日)升至2018年以来的最高位，7月累计涨幅超过10%，主要是担心全球主要小麦产区的产量受天气影响下降，供应紧张。与此同时，Euronext交易所制粉小麦期货价格创下四年来的最高水平203欧元/吨。图为CBOT小麦主力连走势，最近一段时间上涨迅猛。
全球小麦产量降至五年来最低水平
美国农业部最新数据显示，2018/19年度全球小麦产量供应预估7.36亿吨，最近五年首次下滑;消费量将达创纪录的7.51亿吨，高于五年平均水平4%，并超过产量;全球库存预估在2.61亿吨，低于上一年度的5%。
国际谷物理事会(IGC)7月底发布的最新报告显示，2018/19年度全球小麦产量为7.21亿吨，比早先预测值低1600万吨，这也将是2013/14年度以来的最低水平(五年低位又印证)。因为欧盟和俄罗斯的小麦产量预测数据大幅调低。
全球小麦产量占比
