此前一些研究发现，播放音乐对植物生长及胎儿发展或有正面帮助，瑞士有芝士生产商破天荒想出向芝士播放多种音乐，以证明音乐能影响芝士的发展、特征甚至味道。
居于瑞士中部布格多夫的万普夫拉正职是一名兽医，晚上则生产芝士。他于今年9月开始一项试验计划，将小型播放器放在芝士的下方，播放英国摇滚乐队和美国嘻哈乐队的歌曲，以及莫扎特的古典音乐。他表示，细菌影响芝士味道的形成，而酵素则主宰其成熟程度。他不相信只有温度、湿度和养分才能影响味道，坚称音乐和声音等都能影响芝士的发展。
首都伯尔尼的艺术大学也有参与今次试验，该校的音乐总监哈伦贝格表示︰“当初我们也感怀疑，但后来我们发现有一门学科叫“声化学”，研究声波对固体物件的影响。”负责实验的导师保利则笑指，，没有想过会在制作芝士的地窖工作。万普夫拉称自己也不知道芝士味道是否要真的变好，但笑言希望听嘻哈音乐的芝士能够成为最好的。一批芝士品尝专家将于明年3月，评估这批“音乐芝士”。
