（澳洲广播公司图片）
义工们正在预备亚洲家炒菜。
据澳洲广播公司报道，麻将和家常菜成为珀斯华人社区长者缓解伶仃之吃力的良药。
中华社区与长者办事中心（Chung Wah Community and Aged Care）的厨房间内， 谭林石（Shiah Lam Tan，音译）与一群义工正忙着给来访者预备一顿家常菜。
来自马来西亚的谭林石喜欢烹饪，常素来自东南亚及中国大陆的访客们奉上“故里的味道”。“今天我们有粥、猪肉丸，还有面条。我们下面条后调味，再用剩余的肉炒面。”她说。
据悉，大多数来访者都不太会说英语。该日间关照中心向他们供应了走落发门、用母语交流的机会。
该中心的所有义工都身穿印有“Kindness”字样的T恤，关爱白叟的思惟深植于中华文化中。“依华人的传统，我们生儿育女后，便进展后代有朝一日能照看我们，就像我们曾经照看怙恃辈一般。”谭林石说。
而在厅堂外，不少来访者正在热火朝六合打麻将、打牌、下象棋，或许做太极、唱卡拉OK。
30年前从马来西亚移民澳洲的义工皮玉（Geok Phelps Pee，音译）称，很多来访者在家中都很伶仃。“他们的后代、孙辈不在家，且无法与他们沟通。正规来说，我们理应教他们跳舞，但不幸的是，白叟跳不了，是以我们只能教一些根蒂的器材。”
当皮玉刚来该中心时，大多访客都来改过加坡及马来西亚，但逐渐地，有中国大陆的移民前来，人人都爱打麻将。
“事实上，建议老年人打麻将，因为它能让你记住牌，如许就不会患上痴呆症。”
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在中华社区与长者办事中心打麻将的白叟。
义工廖肯（Ken Liao，音译）透露，中华社区与长者办事中心很是主要，因为华人社区长者更或者在家度晚年，而不是入住养老院。“我认为，他们根基上都拥有沟通的中华文化配景，庆贺的节日也沟通，说着沟通的说话——大多是通俗话，还有粤语。”
在该中心从事4年义工的菲利普·王（Phillip Ong），正在看一位102岁高龄的华裔白叟心神专注下棋。
王师长介绍称他“1995年从印尼泗水（Surabaya）来澳”，母语为印尼语，此后进修了英语及通俗话。这令他现在能与中心里的白叟交流。
“今朝我已退休，在行使时间匡助生病的白叟，悦人悦已。”
