夏季是捕鱼的好时候,雨水众多,鱼儿也是最容易捕获的时候。
印度向来给人神秘感,很多文化现象别说外国人无法理解,就是印度人自己都理解不了。因为印度是多民族国家,,这个民族的某个习俗,另外一个民族理解不了不是稀奇事儿。印度也被认为是美食王国,比如北部的烟熏鱼就很有名。图中,印度妇女正在做烟熏鱼。
通常,印度人在冬天做烟熏鱼,做好后,可以连续吃两三个月。所谓烟熏鱼,就是将鱼放火上烤。在印度农村地区,一般放在麦秆或干草上烤。
烟熏鱼在烤的时候不断散发香味,如果量做的大,香味能飘出几百米。
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