我是田广利。今天是冬至，一年之中白昼最短的一天。
冬至不是什么大节，但在朋友圈、街头、超市随处可见有人在谈、做和饺子有关的事情。
冬至吃饺子，只是民间习俗而已。但是我却突然从这中间品味出不同的味道来：
现在吃饺子，品味的不仅是人间美味，还有人类的尊严。因为高科技、机器人已经逐渐把传统人类变成没有什么价值的废物：不需要做体力劳动，也不需要做脑力劳动，可以每天什么都不用干了。有人可能以此为乐，正好可以享受生活，享受人生。但是，这样已经意味着个人失去了在社会上存在的价值，享受生活的钱（本质上是一种权力）从何而来？！
当一个人没有了钱，也就失去了选择的权力和自由。也许再过若干年，很多失去选择权的人会像宠物一样生活，那时再想吃饺子？恐怕很难了！因为没那个权力，，也没那个自由。
因此，无论一个国家，一个地区，还是一个民族，只有苛守自己的文化，才能保卫自己的家园，免受外敌和高科技的颠覆！
餐饮是鲜活的文化博物馆。作为餐饮企业，重要的使命是为自己所在的国家文化、地区文化或民族文化代言，让这些文化能够长久传承，免受外敌和高科技的颠覆！
祝朋友们冬至快乐！
田广利
《餐饮邦》创始人&腚位理论创建者
定于2018年冬至
腚位家
掌握自己命运
腚位家≈腚位理论+马拉松精神
