“店里的客人似乎慢慢变少了，
店里越来越难看到年轻人的面孔了，
店里生意还不错，，但就是新客人越来越少，
自己的店好像明显不如当年那么吸引人了...”
如果你的餐厅也遇到上述问题，那么很可能是一个原因：品牌老化了！
什么是品牌老化
由于内部或外部的原因，品牌在市场竞争中知名度和美誉度下降、销量萎缩、市场占有率降低等品牌衰落现象，均称为品牌老化。
正如人有生老病死，随着时间的推移和环境的变化，任何品牌也都会面临老化的问题，餐饮企业也不例外。
但是纵观世界各大品牌，有的品牌在短短几年就面临老化，从此销声匿迹，被时代抛弃。而有的品牌存活几十年，却仿佛“驻颜有术”，长城永不倒。
那么那些品牌永葆青春的秘籍到底是什么呢？
答案其实很简单：保持新鲜感，不断升级创新。
正如国际权威品牌专家——大卫爱格所说的那样：“品牌经营就像旅馆经营一样，每年都要投资一定的维护、保养费用，使之焕然一新。”“以新对老”就是老化品牌历久弥新的不二法门。
你可以看看，那些成立十几年或者几十年之久却依然风生水起的餐饮品牌，无一不是在经常的升级创新，制造新鲜感，避免老化。
西 贝
曾经的西贝的门头是长这样的。
采用了大面积的红白主题色，虽然标注了经营品类，但辨识度不高，同时也给人很土气的感觉。这样的风格会吸引年轻人吗？答案无疑是否定的。
