饺子相信小伙伴们都吃过，也知道饺子的鲜香味美，非常受广大群众的热爱。可是自家做的饺子总是没有饺子馆里的饺子好吃，究其原因?原来是饺子馅的问题。饺子馆里的饺子馅究竟加了什么才那么好吃呢?下面小编跟大家分享这个小妙招，只需要往饺子馅中加入它就能做出汤汁饱满，肉嫩味鲜的饺子馅出来。下面开始制作吧!
首选饺子馅,瘦肉,蔬菜,鸡蛋。鸡蛋是一个很好又有营养价值的调味品，往肉馅中打入一个鸡蛋，，不仅能够使肉馅更加香嫩,而且还不粘黏。还能够使包饺子时更加方便，做出来的饺子又香又滑美味极了。
调味品二:往饺子馅中加入少许的白砂糖，那样做出来的饺子会有鲜美的海鲜味。但最重要的一点还是在调拌馅料时一定要顺时针快速搅拌均匀，少许的放入花椒粉,五香粉,食用盐,鲜姜末,味精,香油,酱油等调味料。
温馨提示:饺子馅里的油，一定要放烧好的熟油，大概烧至六分熟即可。
