所需食材
花菜 1/4个
西兰花 1/3个
黑木耳 一点
胡萝卜 半个
五花肉 适量
青蒜 一点
食用油 适量
食盐 适量
鸡精 一点
小炒双花菜的做法
1、将黑木耳泡在凉水里三到四个小时，泡发好。
2、将花菜和西兰花用手掰成小块，放进淡盐水里泡10分钟，把十字花簇里的杂质和菜虫泡出来。
3、将西兰花和花菜用刀切成小块，五花肉用水洗干净，用刀切成薄片，胡萝卜用刀切成菱形片，黑木耳用水洗干净，捞出来沥干，然后用刀一点青蒜。
4、锅里倒入水烧开，倒入一点米醋，然后把花菜和西兰花放进去焯水30秒，捞出来过凉水沥干待用，再把黑木耳倒进去焯水一分钟。
5、将锅热好，倒入一点油，把五花肉倒进去煸炒到出优质。能让肉片口感香而且不腻。
6、倒入胡萝卜片稍微炒一下。
7、倒入西兰花、花菜和黑木耳，放入适量的的盐调好味，迅速翻炒到断生。
8、放入青蒜和鸡精翻炒匀，就可以盛盘了，如果不想要青蒜的味道可以不放青蒜。
9、做好了的成品。
小贴士
花菜和西兰花都是提前炒到半熟的，想要口感爽脆的，不能炒时间长了，想要口感软烂一些的，就将一点水或者高汤倒进去再煮片刻#花菜#西兰花#黑木耳
4、锅里倒入水烧开，倒入一点米醋，然后把花菜和西兰花放进去焯水30秒，捞出来过凉水沥干待用，再把黑木耳倒进去焯水一分钟。
5、将锅热好，倒入一点油，把五花肉倒进去煸炒到出优质。能让肉片口感香而且不腻。
6、倒入胡萝卜片稍微炒一下。
7、倒入西兰花、花菜和黑木耳，放入适量的的盐调好味，迅速翻炒到断生。
8、放入青蒜和鸡精翻炒匀，就可以盛盘了，如果不想要青蒜的味道可以不放青蒜。
9、做好了的成品。
小贴士
花菜和西兰花都是提前炒到半熟的，想要口感爽脆的，不能炒时间长了，想要口感软烂一些的，就将一点水或者高汤倒进去再煮片刻
