红红女人香传统红糖传承非物质文化遗产手工熬糖制作技艺，壮族世代熬糖人恪守古训熬制地道老红糖。从在地里沐浴阳光悠哉的生活到历经熬制变成红糖，一棵甘蔗到底经历了什么？别着急，且听慢慢道来。
被纳入非物质文化遗产的制糖技艺要求十分严格，传统的壮族熬糖过程要求更加复杂，将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，即可将红糖舀入模子，冷却成型。
榨汁：将新鲜甘蔗洗净后直接榨汁，三十斤优质甘蔗才能压榨出1斤传统红糖所需的甘蔗汁。
开泡：加热至沸腾，直至蔗汁出现许多气泡
摇瓢，待泡沫将糖水中的杂质吸附后，将泡沫撇除，直至糖汁纯净稠密。
赶水：通过搅拌加热，将汁水中的水分完全蒸发去除，形成糖浆。
打沙：由经验丰富的老师傅纯手工控制火候，经过数小时的手工捶打使糖分结晶。
浇型：将红糖浆倒入方型托盘，，冷却凝结，期间对红糖依照未来成品包装尺寸进行划线，以便于凝结后手工掰成小块分装。
从19世纪开始，机械制糖已经逐渐取代了手工制糖，大大的提高了生产效率。但是机械生产的赤砂糖与传统的手工红糖相比，无论是营养价值还是味道都相差甚远。想要得到什么东西往往可能就会失去一些东西。手工熬糖虽然相较于机械制糖要慢许多，但正是在这种时间的慢慢流淌中，熬糖匠人将自己的传承技艺淋漓尽致的发挥出来，将甘蔗的价值充分的发挥出来，熬制出地道的传统红糖。对一件事情专注才能忍受岁月的孤独，对传统文化的尊重才能丰富精神世界，红红女人香传承非物质文化遗产手工熬糖制作技艺，以壮族民间熬糖技艺造纯正老红糖。
