洋葱公认的防癌抗癌，搭配吃法有非常多，最常见的就是洋葱炒鸡蛋了！
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;能消除体内的自由基，具有防癌抗衰老的功效。
鸡蛋可健脑益智、防止动脉硬化、防癌、美容、延缓衰老等。
洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。洋葱搭配鸡蛋一起吃，杀菌排毒，特别三高患者
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