西红柿,植物油,饼糖,黑胡椒粉,牛至叶,罗勒,盐
做 法:
1. 西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,将剥好皮的西红柿切成小丁,备用。
2. 锅入油炒热,放入切成丁的西红柿,大火翻炒,当看到西红柿炒出汁水以后,放进冰糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
3. 煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅。
4
凉面
材 料:
面条,芝麻油,黄瓜,香菜,生姜,酱油,黄豆酱,醋
做 法:
1. 面条在水里煮开(不要煮烂了)。面条断生后捞出沥干水分(爱吃凉一些的可以过下凉开水),然后立马加入芝麻油拌匀防止面条粘连。黄瓜切丝、香菜切小段、生姜切末。
2. 将切完的辅料与酱油、黄豆酱以及醋(可按个人口味任意加入调料)一同加入到面条里,然后大家一起生死缠绵拌均匀。最后装盘,,美味快手的凉拌面就搞定了!
5
麻婆豆腐
材 料: