香菜切成碎末，姜切成碎末，洋葱切成碎末，蒜一部分切成碎末，一部分切成片。
热锅凉油放蒜片、姜末、洋葱碎，爆香。
放入五花肉肉片，翻炒至变色。放入少许白胡椒粉，沿锅边烹入1勺料酒，放入1勺生抽，翻炒均匀。
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