豆腐这样做，家常不寻常：鲜香嫩滑，回味无穷，好吃到停不下来
现在要说什么菜最便宜又好吃，那就非水豆腐莫属了。
水豆腐超市里两块钱一大块，算是非常便宜了。
一般水豆腐是用黄豆磨浆再加石膏煮熟做成的，味道嫩滑爽口，而且还有营养。
是不可多得的家常菜。
说水豆腐是普通家常菜合适不过了，水豆腐虽然普通家常，但是也可以有不寻常的做法，
学会这种做法，保证家里人吃了天天要你做。
详细做法步骤告诉你：
第一步：准备嫩豆腐两块，切成一厘米大小的丁备用。
准备虾皮30克，清洗干净后备用。
泡发好的香菇干4-6个，去掉根部，切成丁备用。
虾皮和香菇干是这道菜必须的配菜，它们具有勾起人食欲的作用。
香葱切成葱花备用。香葱具有配色增香的作用。
第二步：锅中烧水，水开后加少许盐水，把豆腐放入焯水一遍，去掉豆腐里的豆腥味。
20秒后，把豆腐捞出沥干水分备用。
热锅烧油，油热后把香葱放入炝香锅，
然后下入虾米，香菇，小火慢炒到香菇微微发干。
随着香菇变干，香气越来越浓，加入适量的清水，
把豆腐放入。
加入适量的食盐，少许胡椒粉，少许蚝油，
少许老抽调色，
不要用勺子蛮力的去翻豆腐，这样会把豆腐搅坏，我们轻轻的滑一下锅，把调料化开。
化开后加入水淀粉勾芡一下，大火收汁。
汤汁浓稠，豆腐和芡粉凝结成胶状的保护层就可以了，出锅装盘。
然后撒上葱花点缀一下。
一道家常不寻常的好吃豆腐就做好了，嫩滑爽口，香鲜入味，入口即化，
好吃到你筷子停不下来。
这是一道具有家的味道的家常菜，学会了做给家人吃，温馨又美味。
