肠胃炎是生活中常见的一种肠胃疾病，一开始的时候，并没有什么明显的症状，但是发展到晚期，也会给人带来生命危险，所以及时治疗是关键，那么治疗肠胃炎，首先要干嘛呢？要从了解肠胃炎病因做起：
肠胃炎是什么原因引起的？
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1、肠胃炎与细菌、病毒有关，，生活中是存在许多的细菌以及病毒的，一旦不注意，就会导致感染，然后引发疾病，常见的带菌有蔬果和食物包含熟或半熟的食物，未煮熟的鲜肉、鸡、海产、蛋、生长中的芽菜，还有葡萄球菌和沙门杆菌，来自处理食物的人员，污染的禽类、肉类及鱼类中的曲折杆菌，还有就是大肠杆菌，这种细菌大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎。病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎，轮状病毒是最常见病原体，此外，还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒等。
2、肠胃炎与食物感染有关，有些植物在生长过程中是会产生毒素的，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，铃薯块茎所生的嫩芽，都是有毒的，其均可导致肠胃炎的发生。
3、肠胃炎与化学要素有关，如有毒化学品中的砷、铅及各种杀虫剂等，一旦不小心服用，很快就会发病。此外，某些疾病感染，如阿米巴病、梨形鞭毛虫病等，也能够引起肠胃炎。
肠胃炎吃什么食物好？
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1、因为百分之九十五以上的肠胃炎患者都会有腹泻的情况，所以要多吃一些可以止泻的食物，比如山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米等。
2、多吃一些含有鞣酸及果胶成分的水果，比如柿子、石榴、苹果等，可以促进肠炎患者肠蠕动，增强肠道生机，熟练止泻，恢复肠道正常排便功用有这非常好的效果。
3、新鲜嫩叶菜，比如叶菜，不单有弥补养分的效果，并且还能够弥补长期腹泻丢掉的身体水分的效果，最好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。
4、慢性肠炎病人的消化吸收功用差，应选用易消化的半流少渣饮食，选用少量多餐的办法，以添加养分，改进症状。尤其是慢性结肠炎急性发生时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以歇息。
5、如胃酸排泄过少，能够多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或许恰当的吃一点酸的食物比方山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸排泄，促进食欲。
6、如胃酸排泄过多，则应避忌鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
7、患者病况好转时，就能够吃些容易消化且养分丰富的流质或许是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
