火锅是无数人的心头好，几个亲戚朋友围在一起吃一顿火锅在任何时候都是让人怀念和喜欢的场景。唯一的不好就是吃了火锅以后身上总有很重的火锅味，，但是海底捞火锅吃了以后身上几乎闻不到火锅味，它是如何做到的呢？
其实主要是火锅味道比较大，所以很容易“粘”在人衣服上。只要想办法把味道引出去，人身上就不会有太大的火锅味了。
进了海底捞以后，工作人员会先给你发一个围裙。这就为我们的衣服挡上了第一道屏障，因为围裙的遮挡，很多火锅味都“跑”到了围裙上，这样就去掉了很多火锅味，同时还能有效防止在吃火锅的时候衣服变脏。
海底捞里面还有一套专业的排风系统，主要包括顶排风系统和地排风系统。在火锅的上方下方全方面“武装”，把火锅味都引出去。这样大部分的火锅味就不能四面八方随便飘了，只能乖乖跟着排风系统的“引领”离开。可以说排风系统去除了绝大部分的火锅味。
