夏天遇到这菜，我从不还价，女性朋友要多吃，用它包饺子吃特别香。今天，小编为大家推荐一种营养蔬菜，它就是茴香。茴香有一种特殊的香气，水分充足，吃起来脆脆的，受到不少朋友的喜爱。每次遇到茴香，我都要买一大捆，我家老公孩子都喜欢吃茴香，尤其是喜欢吃茴香馅的饺子，搭配一些猪肉馅，鲜香好吃。茴香含有多种维生素和纤维素，为人体提供必需的营养成分。而且，它含有的茴香油，能够温补驱寒，理气健脾胃，常吃身体不怕寒，尤其适合女性朋友。感兴趣的朋友，快来试一试吧！猪肉茴香水饺
By 非儿爱美食
配料：
饺子粉 500克、冷水 240克、猪肉馅 500克、茴香 1把、酱油 适量、料酒 适量、水 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、味精 适量、精盐 适量、十三香 适量、色拉油 适量、花椒油 适量
烹饪步骤：
1.面粉和水放入面包机，选择IMIX程序
2.搅拌成团即可，盖湿布醒面
3.准备猪肉馅和茴香
4.猪肉馅放盆中，加酱油和料酒，用三根筷子搅拌均匀，分次加入适量水继续搅拌成粘稠并有弹性肉馅
5.加蚝油、鸡精、味精、盐、十三香搅拌均匀
6.加色拉油和花椒油拌匀
7.茴香切碎放进去
8.搅拌均匀备用
9.面团揉光滑
10.搓长，切成大小相等的剂子
11.擀成太阳皮，包入馅料
12.包成饺子形状
13.开水下锅，煮熟即可
烹饪小贴士：
1. 喜欢吃茴香的朋友，是因为茴香的清脆口感和特殊香气。不要一次性购买太多，够吃一顿的量即可。否则，放置太久，水分会流失，香气也会流失掉不少。2. 买好的茴香，用纸或是袋子包裹好，再带回家，不然路上很容易打蔫，口感就变差了。3. 保存茴香，装进保鲜袋，根部朝下，袋子底部用牙签扎几个小孔，放入冰箱冷藏。这样不容易腐烂，还能保持新鲜。4. 包饺子的面团，不要和太软，否则不容易包，还特别容易粘连或破皮。
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