羹是中国传统食物，指五味调和的浓汤，流行于全国大部分地区，下面教你7道美味羹的做法。
一、冰糖银耳莲子羹
食材：银耳150克 莲子80克 红枣50克 百合30克 枸杞5克 冰糖适量
制作工艺：
1、银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块，莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心
2、红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净，
3、浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟(水开后20分钟左右)
4、银耳和百合加入锅中，注入适量清水，盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时
5、加入红枣，加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时
6、加入枸杞和冰糖，煮5分钟，冰糖融化，搅拌均匀即可食用
二、红枣银耳莲子羹
