食材：银耳干1朵 葡萄干30克 菠萝150克 冰糖适量
制作工艺：
1、银耳用清水泡发备用，菠萝去皮
2、菠萝切小块用淡盐水浸泡备用，葡萄干也淘洗干净
3、把银耳撕小块倒入电压锅内胆，再加入冰糖
4、倒入葡萄干，再加入适量的热水，盖上焖30分钟，搅拌均匀即可食用
五、罗汉果雪梨银耳羹
食材：银耳10克 雪梨1个 罗汉果1/3个 清水适量
制作工艺：
1、银耳提前泡发洗净，撕成小朵
2、放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气
3、罗汉果连皮带肉分成2到3份，放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个
4、打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，，煮5分钟
5、雪梨去皮切成滚刀块儿
6、将雪梨块儿加入锅中，再次煮沸即可
六、仙草银耳羹
食材：银耳1/2朵 黑凉粉20克 冰糖10克 白糖60克 水适量
制作工艺：
1、准备材料：银耳、冰糖、仙草粉和白糖
2、银耳用冷水泡发去蒂撕成小块，入砂锅加满水煮开转小火炖
3、仙草粉和白糖用少许冷水化成无颗粒的糊状(仙草粉和水的比例为1：25，20克仙草粉用500克水，这样做出来的仙草冻比较Q，喜欢嫩滑一点可以再多加点水)
4、剩下的水煮开后，慢慢冲入仙草糊，边冲边搅拌
5、仙草糊重新入锅煮开即可
七、奶香木瓜银耳羹
食材：木瓜1个 牛奶100克 干银耳半个 冰糖适量 莲子5克
制作工艺：
1、准备食材，把银耳用温水泡泡洗净
2、撕小朵，莲子泡泡洗净
3、把 把莲子、银耳装大碗里，用高压锅压20分钟左右，取出
4、把木瓜洗净去皮去籽，切小块，料理机加木瓜、牛奶
5、打成汁，把银耳、木瓜汁一起加进煮锅
6、加冰糖，煮到冰糖溶化即可
