食材：银耳1朵 红枣15克 莲子15颗 枸杞15颗 冰糖20克
制作工艺：
1、准备好所有的原料备用
2、把银耳和百合放入水中侵泡1小时。
3、银耳去掉粗蒂，摘成小朵与红枣、莲子、枸杞放入锅中倒入两个手节高的水。
4、按靓汤档即可，做好后趁热放入冰糖，盖盖焖5分钟，稍凉即可饮用
三、桃胶皂米银耳羹
食材：桃胶15克 皂米10克 银耳2克 冰糖20克 红枣6个
制作工艺：
1、桃胶提前用清水泡上十二小时以上
2、皂米也泡好，皂米洗净以后再泡，多放点水，泡出来的米吸饱水后体积膨大，晶莹剔透，泡皂米的水不要倒掉，营养精华都在其中
3、银耳一小朵就够了，大约2g，泡发后洗净去蒂撕碎
4、桃胶洗净去除杂质放入砂锅，倒入皂米
5、再倒入银耳，最后放入泡皂米的水，再加点清水，没过食材
6、大火煮开以后转小火，放入红枣，撇去浮末，大概一小时以后起锅放冰糖即可
四、葡萄干菠萝银耳羹
