原标题：煮粥时千万不能放这3种食物，现在知道还不晚，小心喂大癌细胞！
冬季到了，每天早上喝一碗热热的粥真是超级幸福的事情，但煮粥的时候千万要注意这几种东西不能加到粥里面，小心喂大癌细胞！接下来跟随51养生网小编一起来看看吧！
1、食用碱
很多人喜欢煮粥放碱，但煮粥食材大都含有较多的维生素，其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。所以煮粥时不要放碱，以免导致维生素的流失。
2、发霉的花生
有人喜欢煮粥放点花生，但是花生发霉很容易发霉，如果吃到变苦的花生，一定要及时吐掉并且漱口，因为苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常食入会增加肝癌风险。
3、皮蛋
10个皮蛋里面铅含量有9个是超标的，这句话不假，为了让皮蛋更好看、更好吃，往往需要铅的含量高一点，而铅摄入过多的话，除了致癌，还能引起失眠、贫血和智力衰退等。所以皮蛋瘦肉粥要少吃。
以上这几种错误，你有犯过吗？
那么，煮粥的时候可以放些什么呢？
1.红糖
红糖性温，具有益气、暖中、化食之功，并有缓解疼痛的作用。因此，，红糖作为调味品，每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。
2.白糖
从营养价值来说，白糖不及红糖。但白糖性寒，其润肺生津之功，较红糖为佳。
3.生姜
味辛性温，是一味常用的散寒、止呕、解毒、暖胃的调味剂。凡用以治疗寒证的药粥，均可用生姜矫味，还有协助治疗的效果。
