一、花生
花生是属于一种常见的农作物，这种农作物在农家非常常见，但是其实吃花生不仅可以补血，而且能够起到软化血管的功效。花生吃起来味道很好，而且做法也有很多种，老年人可以多用花生来做成各种食物，也可以直接将花生榨成汁，都是很不错的。
二、胡萝卜
另外，血管硬化的人还应该要多吃蔬菜，大部分的蔬菜都可以使血管的伸缩功能有所增强，尤其是富含维生素c和维生素a丰富的蔬菜水果，比如说胡萝卜，就是属于一种维生素a成分非常多的蔬菜，多吃胡萝卜可以使血管伸缩功能明显加强。
三、绿茶
绿茶：血压和血糖的调节剂，降压降脂，保护血管。
研究显示：跟不喝茶的人相比，一旦心脏病发作，喝茶多的人(每天喝两杯以上)死亡率要低44%，适量喝茶的人死亡率降低28%。研究人员认为，红茶和绿茶中一种叫类黄酮的抗氧化物质能够防止动脉血栓形成，保持和提高血管的韧性，增加血管的柔韧度，使血管不容易破裂，预防心血管疾病的发生。
例如富含天然硒的蒿稀毛尖，口感茶色和保健功能更强。
蒿稀毛尖中的儿茶素可以降低血浆中的胆固醇和游离胆固醇，以及低密脂蛋白胆固醇，还可以降低三酸甘油酯量，可以有效的增加高密度脂蛋白胆固醇。蒿稀毛尖含有黄酮类，可以起到抗氧化作用，能够有效的防止血液凝块以及血小板成团，就可以起到降低心血管疾病的作用。
血管好，人长寿。除此之外，要想保持血管年轻，软化血管，建议饮食低盐轻脂，多吃能软化血管的食物，戒烟限酒，可少量饮用葡萄酒等。
