夏天,早午餐餐就爱这一口,特抗饿,吃2个就饱了,热吃特开胃!
最近早午餐爱上法式面包,日子久了也搞了一些不同的花样来做变化,例如今天要分享的迷迭香牛小排法式面包。
迷迭香牛小排法式面包
材料:(1人份)
法式面包10CM、蒜 1瓣、美国牛小排3片、南瓜 25g、迷迭香 1小段、干燥碎洋葱少许
调味:
盐适量、黑胡椒适量、奶油1小块
牛小排切成片状,保留一点厚度,但别切太大片。有厚度的牛小排才好吃,切成火锅片就没意思,切小片约5公分方便放入法式面包内。
迷迭香切成小段,蒜切末。
南瓜去皮切块状,放进滚水中煮至熟透松软后沥干。
法式面包切成约十公分长,利用刀具把法式面包上方剖开,取出里面的白面包。
起锅下适量橄榄油,下蒜末、迷迭香小火炒香。
续入南瓜一起拌炒炒香。
续入一块奶油,炒融。
接着挪出一部分空间,把火调整成中火,放入牛小排快速把两面表面煎熟后先把牛小排取出。
最后把所有食材均匀的放进法式面包的凹洞中,迷迭香牛小排法式面包完成。
迷迭香牛小排法式面包。