3.锅里倒油，放入切好的葱、姜，大火炒至飘香。然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。（油多，大火，出来的包菜味道才好）
4.下入包菜翻炒~包菜变色时，加入盐，醋调味。也可点点生抽或糖。喜欢软一点，可以边炒边用锅铲按压使包菜变软，并且炒到半熟的时候放少量冷水，高温遇冷水，形成水蒸汽，菜立即熏软，同时保留了脆和软的口感。
3.锅里倒油，放入切好的葱、姜，大火炒至飘香。然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。（油多，大火，出来的包菜味道才好）
4.下入包菜翻炒~包菜变色时，加入盐，醋调味。也可点点生抽或糖。喜欢软一点，可以边炒边用锅铲按压使包菜变软，并且炒到半熟的时候放少量冷水，高温遇冷水，形成水蒸汽，菜立即熏软，同时保留了脆和软的口感。
