立秋后，南瓜大丰收，我们可以用南瓜做成各式各样的美味佳肴。比如我们经常吃到的有：南瓜饼、南瓜粥以及用各种肉类炖南瓜。今天我要给大家分享的就是南瓜糯米排骨，它是我们日常生活中一道很简单，并富有特色的家常菜。但平常我们吃的南瓜糯米排骨都是将南瓜切成块状，简单蒸出来的。今天我要教大家用整个南瓜来做糯米排骨。做出来的菜，造型美观奇特，高端上档次。自己在家简直就是大厨的风范，下面大家一起来看看吧！
需要的食材：排骨、南瓜、糯米、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油、胡椒粉、葱、姜、蒜、白糖。
第一步、选用新鲜的排骨，切成大小合适的小节，用清水清洗干净。将葱切成葱段，姜切片，蒜切成蒜末，放入碗中备用。
第二步、锅中放入适量清水，煮沸后，将洗净的排骨放入锅中焯水，沥干水分，放入碗中备用。
