豆芽爽脆可口，而且含有丰富蛋白质和营养元素，深受消费者们的喜爱，平日里可搭配多种蔬菜，经过烹饪之后非常美味。而且豆芽的长得像如意，也被叫做“如意菜”，有着美好的寓意。
但是，最近西安市蓝田县市场监督管理局组织开展了食品安全抽检，有3批豆芽都被查出不合格，到底是什么情况呢？
蓝田县天天鲜蔬生鲜店销售的大豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)检出值为109μg/kg；
蓝田县天天鲜蔬生鲜店销售的绿豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)检出值为47.1μg/kg；
蓝田县周晓鲜菜店销售的大豆芽，6-苄基腺嘌呤(6-BA)检出值为48.1μg/kg。
国家规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤的豆芽，所以以上3批均不符合国家食品安全规定。
6-苄基腺嘌呤大家可能比较陌生，是一种广泛使用的添加于植物生长培养基的细胞分裂素。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。长期食用含有6-苄基腺嘌呤(6-BA)的豆芽，可能会对身体健康造成影响。
蔬菜作为补充营养的重要来源，其安全性直接关乎到人的身体健康，豆芽出现这种问题属实不应该，消费者们应该重视起来，如果买到不合格的蔬菜，积极向有关部门举报投诉。
对上述抽检中发现的不合格产品，经营单位所在地蓝田等市场监管部门已责令相关企业下架不合格产品，控制风险，同时依法对经营企业进行查处。查处情况将于法定时限内向社会公布。
