鸡通常的做法是炖,但其实炒也是一种好的吃法,鸡肉炖起来难免油腻,辣椒能解腻,还能给口腔带来无限刺激。辣子鸡,传统做法是油炸,辣炒,麻辣香,最近上火了就来个改良版,用的青红椒,,荤素搭配,辣味有,不很辣。味道很香,鸡肉很嫩,下饭好菜
食材明细
主料小鸡 适量
辅料红辣椒 适量尖椒 适量大蒜 适量姜 适量豆瓣酱 适量老抽 适量盐 适量花椒 适量
做法:
1、把小鸡处理下,择洗干净斩成块,开水焯去鸡块血水
2、将红椒切片
鸡通常的做法是炖,但其实炒也是一种好的吃法,鸡肉炖起来难免油腻,辣椒能解腻,还能给口腔带来无限刺激。辣子鸡,传统做法是油炸,辣炒,麻辣香,最近上火了就来个改良版,用的青红椒,,荤素搭配,辣味有,不很辣。味道很香,鸡肉很嫩,下饭好菜
食材明细
主料小鸡 适量
辅料红辣椒 适量尖椒 适量大蒜 适量姜 适量豆瓣酱 适量老抽 适量盐 适量花椒 适量
做法:
1、把小鸡处理下,择洗干净斩成块,开水焯去鸡块血水
2、将红椒切片