水在人体中起到哪些作用？
水是生命之源，成年人体内约70%的成分是由水组成，而这一比重在儿童中占了80%，所以说不单“女人是水做的，所有人都是水做的”。
“一个人没有食物能生存三周，没有水只能生存三天“，可见水对于维持人体正常生理过程是多么的重之又重。水是构成细胞的主要成分，可以维持细胞的结构，协助营养物质交换、废物代谢、调节体温、对眼睛和关节具有润滑作用，以及对大脑脊髓具有重要的缓冲作用等。
提倡的每天“八杯水”是否科学？
一般来说，人每天可以从食物中可以获得1000毫升左右水份，剩下的1700毫升左右的水需要用“凉白开”开补充，也就是我们通常说的“八杯水”。所以，选择200毫升左右的杯子来喝“八杯水”是比较科学的。
但是，也必须因人而异。比如，一个80岁闲庭信步的老人需要的水量与全天户外奔跑的15岁青少年是不相同的，需要考虑到年龄、体重、体型、气候、海拔、健康状况、活动水平、饮食结构等因素。
正常人每天要喝多少水？
人每天的喝水量应该与消耗量相平衡，人一天排出的尿量大约1500毫升，加上从皮肤、粪便和呼吸蒸发的水分，一共约2500毫升左右。
由于男性和女性体重、体型和代谢的差异，一般推荐正常女性每天摄入水份为2700豪升，男性摄入水份为3700毫升，这一总量包括了人体通过食物和各种途径摄入的水量。
