7.米粥或粥
粥可能是中式早餐最常见的中流砥柱。这是一种温和的米粥，长时间用大量的水煮熟以软化米饭。为了给粥带来一些味道，它通常配有不同的配料，这些配料因地区而异，如腌制蔬菜，发酵豆腐，花生，鸡蛋和肉类。有时粥的味道很甜。通常，它由红豆，薏苡仁，花生和黑米制成。有些人发现这种色彩缤纷的甜粥非常美味，根本不需要任何浇头。
8.馄饨和饺子
馄饨和饺子是两种相似类型的食物，它们由方形或圆形包装（面粉和水制成的面团皮）和馅料组成。馄饨可以在芳香和水状的肉汤中煮，在竹蒸笼中蒸熟，或在高热锅中煎炸。有时候，馄饨也会配上小面条来制作“馄饨面”。它们有各种各样的馅料，如猪肉，虾，鱼，蘑菇和其他蔬菜。饺子中的馅料与馄饨相似，烹饪方法也类似。
9.鸡蛋煎饼
这些煎饼是快速煮熟的薄煎饼或薄饼，充满了通常的咸味或辛辣成分。作为中国最受欢迎的街头食品，它们很容易被发现并且是最受欢迎的“早餐”。煎饼通常包裹在油炸酥脆的面团片上，，并配上煎鸡蛋，切碎的芥末泡菜，葱，香菜和辣酱。
