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合家团圆才是中秋的味道(2)

2018-09-20 03:42:45 网络整理 阅读:155 评论:0

中秋节早上,盼了好久的月饼大餐终于可以上桌了。母亲会把各种口味的月饼,每样拿出一个来,一切四瓣,用盘子装上,,四五个月饼,四五种口味,正好父母、我和妹妹,每人一小块。和母亲一样,我也爱吃酥皮五仁馅的,最喜欢吃完后盘子里剩下的酥皮,一定要舔着吃干净。馅料里的青红丝有的孩子深恶痛绝,一定要揪出来扔掉,有的人却爱若至宝。枣泥月饼、豆沙月饼、五仁月饼,是那时候的标配。

后来,月饼成灾,家家户户每年都有十来盒送不出去的月饼,吃不了的要么坏掉,要么放得像石头一样硬。舍不得扔的人家,还会放在蒸锅里蒸了再吃。

到2000年后,月饼摇身一变成了“奢侈品”,不但里面夹的馅料五花八门,包装更是华丽至极,动辄100元、200多元一盒的月饼成了普通人家望尘莫及的“贵族”专用。

再后来,中秋节走亲戚,人们就很少买月饼。生活质量好了,人们拒绝高糖、高油的食品,月饼也成了忌口食物,无辜地从美食变成了“糟粕”。

如今,手工月饼回归,我开始四处搜罗好吃的月饼给父母解馋。..月饼、红糖核桃仁炭烤月饼、双合成月饼,省级非物质文化遗产盂县张大虎的月饼……有的价格很高,一个卖八元、十元。但无论什么样的月饼,母亲总说,不是自己想要的味。直到前些日子,辗转买到了张庄镇张庄村的“老字号”月饼,这家用三代祖传的馅料配方、工艺制作的手工月饼,一碰就掉的酥皮、白糖五仁馅,轻轻咬一口,馅料里的白砂糖咯吱咯吱响,而且还采用上世纪七八十年代那种纸包装,4个月饼只要6元钱。妈妈说:“就是这个味儿,小时候的味道。”

中秋节之夜,月上树梢。吃过晚饭,供养月婆婆的环节即使阴雨天也不会落下。秋天是丰收的季节,一张小方桌上摆满秋天的果实。煮老玉米、葡萄、苹果、香蕉和各式月饼,满满的一大桌。其实,到现在我也不知道为什么要供养月婆婆。母亲是一个非常重视仪式感的人,从小到大耳濡目染,这些个节日的仪式已然深深烙印在我和妹妹,以及我女儿的生活中。八月十五团圆夜,喜欢节日气氛的母亲却总是心事重重。妹妹一家远在杭州,我女儿也考上了南方的大学,一家人很少真正团圆。

八月十五,皎洁的月光下,母亲的阳台,妹妹家的阳台,我家的阳台,还有女儿宿舍的阳台,南北两地四个阳台,风格各异的供品,打开视频,相互晒晒自己小方桌上供养月婆婆的水果、月饼,每个人的心里都如同打翻的五味瓶,各种滋味涌上心头。

月是故乡明,团圆才是中秋的味道。

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