食材
高筋面粉(荷兰风车)380克
1个鸡蛋加牛奶(欧德堡)245克
耐高糖酵母4克
盐2克
细砂糖35克
无盐黄油25克
奶酥馅
无盐黄油80克
奶粉125克
全蛋液55克
糖粉65克
面包表面装饰
蛋液、酥粒、杏仁片各少许
步骤
1. 将除黄油外的所以面团材料放进面包机里揉至面团表面光滑后加入黄油继续揉。
2. 揉到面团拉出手套膜,将面团放置容器里盖上保鲜膜醒15分钟。
3. 醒面团的时候我们做奶酥馅,将软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀,然后分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加。
4. 加入奶粉。
食材
高筋面粉(荷兰风车)380克
1个鸡蛋加牛奶(欧德堡)245克
耐高糖酵母4克
盐2克
细砂糖35克
无盐黄油25克
奶酥馅
无盐黄油80克
奶粉125克
全蛋液55克
糖粉65克
面包表面装饰
蛋液、酥粒、杏仁片各少许
步骤
1. 将除黄油外的所以面团材料放进面包机里揉至面团表面光滑后加入黄油继续揉。
2. 揉到面团拉出手套膜,将面团放置容器里盖上保鲜膜醒15分钟。
3. 醒面团的时候我们做奶酥馅,将软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀,然后分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加。
4. 加入奶粉。