新加坡是一个美食大熔炉，融合了丰富的中国，印度，马来西亚和印度尼西亚风味菜肴。如果你是当地的新加坡人，你会在你的空地甲板下面的小贩中心，购物中心的美食广场和几十年前古色古香的店屋里看到这些菜肴。这些是你死前在新加坡吃的真正菜肴。我知道新加坡仍然有几十种菜肴都符合我们的传统，所以给大家先介绍几种新加坡的美味。
作为一名新加坡人，没有理由不去尝试这些久经考验的食物。作为一名游客，这是一个很好的新加坡当地美食清单，您在旅游时必须吃。许多其他人试图报道新加坡的食物，虽然我很欣赏主厨Anthony Bourdain在旅行期刊上对新加坡美食的精彩探索，但我觉得只有当地人才能真正表达对我们独特美食的热爱。
第一个肉骨茶，他发明的众多故事之一 是，在新加坡的旧时代，一个贫穷，饥饿的乞丐来到路边的猪肉面馆乞讨食物。摊主陷入贫困，但他想帮助他。他煮了剩下的一些剩余的猪骨头，并添加了他用来调味汤的廉价香料，包括八角茴香和胡椒，它们在颜色方面创造了一种类似于茶的汤。因此，猪骨茶诞生了。另一个故事声称这是一种滋补剂，旨在“重振”在克拉克码头地区工作的中国苦力。
