过去物质条件其实很差，但是总感觉那时好吃的格外多。红薯干、炸知了，一块麦芽糖都能吃很久。最让我难忘的还是猪油，可别小瞧了它。那时候能吃到肉的机会很少，于是猪油成了少有的油腥。过去家家户户都会买点猪板油，自己在家熬，熬好出锅真是香飘百里。在那样清贫的日子里，一碗猪油拌饭就能让我喜笑颜开了。这应该是很多70、80后的儿时回忆。
现在人人都能吃饱饭了，更加讲究健康饮食。猪油成了上不了台面的东西，很少有家庭会做。其实除了三高人群，适量的吃猪油对健康是有益的。其实很多朋友已经想这一口了吧？来看看怎么熬，把手艺传下去吧~自炼猪油
By honey清清
配料：
猪板油 1k克、水 1小碗
烹饪步骤：
1.油放凉以后再倒入干净无水的罐子装起来即可，雪白的猪油～炒饭、拌面、煮汤，都超赞
2.在肉铺买质量合格的猪板油或肥肉，不需要皮哦，切成片或者丁
3.锅内放一小碗清水，开火
