木瓜酒顾名思义木瓜是主角，准备熟木瓜一个，大的，超过1斤一个的好。如果木瓜皮没黄，最好让它熟透，可以放一个芒果在它跟前，密闭，过几天就变黄了。这是物种相克相生的作用，芒果可以帮助采摘下的木瓜的成熟。
1、将木瓜放在清水中洗净，木瓜皮，木瓜肉和种子都可一并放在酒中浸泡。这样可以最大限度地利用木瓜身上的药用成分。据百度百科木瓜的介绍中“入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。”可见木瓜有药用价值。许多网站报道其可壮阳的消息更不是子虚乌有。
2、找一个空塑料桶，例如2.5剩容量的白酒桶，这个也不容易摔坏，适合长期保存。
3、在放入木瓜前，可以先少量倒入老酒或者别的低度酒，再放入木瓜，这样再放入一个个木瓜切片有成就感。
4、准备1升以上的低度老酒，也可以是其他米酒，低度的白酒。
5、用小刀把洗净的木瓜切成小块，放进瓶中。
6、放入瓶中的木瓜可以是新鲜的，因为酒中的含有水分的果实是不会腐败的，只要不开口，不进入空气，原有的瓶中的少量空气不足以让果实腐败。当然也可以放入风干后的木瓜。
7、若木瓜未被酒完全覆盖，最好是再兑入一定量的酒，让木瓜完全浸泡在酒中，防止因木瓜暴露在外而腐败，，也省去了你不得不经常晃酒的烦恼。当然，完全浸泡的木瓜酒，也可以适当晃晃，让酒能够更好浸透木瓜。然后封口，过半个月后，酒可以少量饮用了。
