食物控糖难在主食
主食提供了人体所需热量的50—60%，通过饮食控糖的关键是主食。许多糖友在主食选择上却很犹豫，不知道该吃什么、吃多少，怎么吃对血糖影响小？其实，糖友不必如此发愁，只是控制好主食种类和食用量就能简单控制住主食。
那么，今天就给大家讲一讲，糖尿病人到底吃哪些主食合适呢？
主食不能太少
首先，主食摄入不足，缺乏热量来源，无法满足全身代谢所需，机体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。脂肪分解会产生酮体，易导致“酮症”，甚至发生酸中毒；蛋白质分解会引起消瘦、乏力、抵抗力下降，诱发各种感染。
其次，由于主食摄入不够，也特别容易发生低血糖，造成血糖的大幅波动，最终使得病情失去控制，诱发各种并发症。
不宜顿顿吃粗粮
由于粗杂粮含有丰富的膳食纤维，消化吸收慢，餐后血糖升幅低。所以糖尿病人吃主食，可遵循粗（粮）细（粮）搭配。
膳食纤维过量可使糖友的胃肠道不堪重负；美国糖尿病学会建议糖友，每天摄取的膳食纤维不要超过40g。
推荐主食
1、杂粮馒头
馒头每百克热量221千卡，含大量淀粉，淀粉在体内可转化为葡萄糖，糖尿病人每餐不宜吃纯白面馒头。糖友最好选择杂粮馒头，全麦、荞麦、筱麦或小麦面与玉米面及豆面等混制而成的为宜。
2、杂粮饭
