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这种似煤球的野生菌,过去以为有毒,却是珍贵的“乌灵参”(3)

2018-10-03 07:41:10 网络整理 阅读:143 评论:0

这种似煤球的野生菌,过去以为有毒,却是珍贵的“乌灵参”(3)

乌灵参菌丝体交织成网状密布于废弃的黑翅土白蚁菌圃腔内,乌灵参在这里汲取废弃巢穴中腐殖质的营养,被白蚁废弃的巢穴越大,乌灵参吸取的养分越多,长出的菌核也就越大。乌灵参的外表坚硬为带蓝光的深黑色,遇空气蓝光消失转为黑色,乌灵参肉呈白色或微..,肉质绵软,有鸡枞菌的香气。

这种似煤球的野生菌,过去以为有毒,却是珍贵的“乌灵参”(3)

黑翅白蚁巢深达数米甚至几十米,乌灵参生长的环境极为复杂,想要找到品质好的乌灵参就需要费一番力气。同时,也不是所有的黑翅白蚁巢中有乌灵参生长,而且如果长有乌灵参的蚁巢被白蚁重新占据,白蚁会吃掉乌灵参,因此上,野生乌灵参自然资源极为稀少,发现和挖掘乌灵参非常之困难,因此上,能挖到乌灵参就成了可遇不可求的事。

乌灵参丰富的氨基酸、蛋白质、微量元素、粗多糖,有很好的补气、养心、镇静及提高免疫力的功效,尤其具有促进睡眠的作用,药理实验表明乌灵参还具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老的作用,常用于内科、外科、妇科和男科等疑难杂症。现代医学认为乌灵参有滋补肾气、改善睡眠,辅助抗肿瘤、改善免疫系统的功效,被称为国医瑰宝,其价值不亚于人参冬虫夏草。

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乌灵参鸡汤

食材:乌灵参、土鸡、盐、生姜、料酒。做法:1.土鸡宰杀后去内脏,洗净后切大块。2.乌灵参用温水浸泡5小时后洗净切片;3.把乌灵参片放入鸡腹内放入砂锅,倒入清水、料酒、姜片,旺火烧开后用文火清炖。待鸡肉熟透后,放盐调味。

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