百合：味甘微苦，性平，，有润肺止咳、清心安神等功效。百合食用方法很多，可当菜肴吃，如西芹百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
杏仁：具有润肺、止咳、润肠、清积食等功效，对干咳无痰、便秘等症有一定的缓解作用。
荸荠：味甘，性寒，具有清热止渴、利湿化痰等功效。治阴虚肺燥咳嗽可以用鲜荸荠与、藕、梨一起打碎搅汁同服。
四款秋季养肺食疗方推荐
1、百合梨汤
梨子一个，百合、麦冬各10克，胖大海5枚。将梨子洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨8成熟加冰糖，吃梨饮汁即可。
2、山药百合炖兔肉
淮山药、百合各5克，兔肉200—300克，生姜、盐等调味品适量。现将兔肉洗净，切成小块，然后与淮山药、百合以及适量调味料同放入炖盅，隔水炖1小时既可。可润肺止咳、清心安神、补肾固精、润肠通便。
3、玉竹焖鸭
鸭肉300克，玉竹30克，加水炖熟后，调味喝汤吃肉。功效：滋阴润燥，减轻秋燥。
4、百合红枣汤
百合50克，红枣5枚。将百合洗净，放入锅中，放入少量水煮沸，立即滤去水，再加清水适量，放入红枣同煮至熟烂为好。早晚、睡前服食，可润肺化疾、健脾益气。
