导语：厨房老采购：自助餐小火锅这3样菜最贵，不得不卖，老板最怕多吃！
无论是在职场工作中，或是在朋友交际中，吃饭聚会成了增进大家友谊的重要纽带，说起去哪里吃？特别火热的小火锅自助餐可以说是首选了，一来吃火锅大家有个氛围，二来味道也不差，只要交了钱，想吃什么随便吃。
而且这些可比单独去吃别的要划算得多，主要氛围也好，吸引了许多客户消费。但是说起自助餐，该怎么吃才划算呢？很多人都说要多吃肉啥的，其实作为经营者的老板，早已摸透了客户的想法。
但是并非想象如此，在厨房做采购的老友前两天约我出来，，就跟我闲聊了自助餐小火锅的吃法，今天我们就来聊一聊，吃小火锅那3个菜最贵，店里又不得不卖，采购都知道，老板看到多吃都心疼。
1，蚬子贝类
