6. 发酵完成的面团，取下保鲜膜。沾面粉的手指戳洞不回缩，就说明发酵成功啦~
如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头了。
7. 硅胶垫上撒一些干面粉，面团轻揉排气，搓成长条状。
8. 用擀面杖，擀成3毫米左右厚度的长方形面片。
6. 发酵完成的面团，取下保鲜膜。沾面粉的手指戳洞不回缩，就说明发酵成功啦~
如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头了。
7. 硅胶垫上撒一些干面粉，面团轻揉排气，搓成长条状。
8. 用擀面杖，擀成3毫米左右厚度的长方形面片。
