二、操作方法
1、肉改刀后放入锅中煎至金..倒出。
2、锅中加入糖炒成糖色后放入肉葱姜大料桂皮炒香后加入水。
3、炖到肉熟时加入粉条和白菜让粉条充分吸收肉汁。
4、调好口味、颜色。美味既成。
三、技术要点
1、北方炖肉以咸为主。
2、粉条不用泡开直接炖吃时才入味。
二、操作方法
1、肉改刀后放入锅中煎至金..倒出。
2、锅中加入糖炒成糖色后放入肉葱姜大料桂皮炒香后加入水。
3、炖到肉熟时加入粉条和白菜让粉条充分吸收肉汁。
4、调好口味、颜色。美味既成。
三、技术要点
1、北方炖肉以咸为主。
2、粉条不用泡开直接炖吃时才入味。
