吃自助餐时，这3种菜再“贵”也别吃，小心成医院常客
每天的美食不一样，在家的做法也不一样
煎鸡蛋冷油下锅还是热油？原来做错了十几年，难怪鸡蛋粘锅又老
煎蛋大部分人都会，毕竟操作很简单的，可是也有很多人煎蛋会粘锅，会煎焦，这里给大家分享一个煎蛋的小技巧；
在煎鸡蛋时，先把蛋敲在碗里，在锅里放好油，等油微热时（三四分热），蛋下锅，鸡蛋随着油温上升慢慢凝固，变熟，外观美，不粘锅，也不会焦（整个过程保持小火就好了）； 另外，煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩哦
吃自助餐时，这3种菜再“贵”也别吃，小心成医院常客
每天的美食不一样，在家的做法也不一样
煎鸡蛋冷油下锅还是热油？原来做错了十几年，难怪鸡蛋粘锅又老
煎蛋大部分人都会，毕竟操作很简单的，可是也有很多人煎蛋会粘锅，会煎焦，这里给大家分享一个煎蛋的小技巧；
在煎鸡蛋时，先把蛋敲在碗里，在锅里放好油，等油微热时（三四分热），蛋下锅，鸡蛋随着油温上升慢慢凝固，变熟，外观美，不粘锅，也不会焦（整个过程保持小火就好了）； 另外，煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩哦
