我国每个地区气温地势不同，聪慧的劳动人民充分利用自然环境创造食物，比如河南的面食、云南的过桥米线、新疆干旱地区的馕饼还有山西的老陈醋等等，每个地方的特色小吃都是家常便饭，就好比山西人爱醋爱到骨子里，渴了喝醋，吃饭蘸醋，还用醋泡其他食材当做下饭小菜，有醋泡香菇、醋泡玉米、醋泡海带、醋泡黄豆等等，，这也是他们养生的秘方，其实对我们来说也是一样，平时吃饭时带点醋不仅可以调味，促进肠道软化、保护肝脏肾脏，还可以抗氧化防衰老，他们的醋泡小菜还有降血压降血糖降血脂的奇效。接下来作为营养师的我就给大家详细讲一下醋泡四宝会给人带来哪些好处吧！
（1）用醋泡玉米
玉米是五谷的一种，主要含有淀粉，微量元素和少量糖类，除了味道微甜还有减肥保健的作用，三高老年人常吃它可以降血压降血脂。玉米煮熟，玉米粒掰下来泡醋每天吃几十粒，比直接吃玉米的降血压降血脂效果还明显。
（2）用醋泡黄豆
