用面条机做面条是父亲早年传授的技术,鲜鸡蛋炸酱面是我们儿时最喜欢吃的,每次做面条时就想起慈祥的父亲⋯⋯
首先用水和面,放1一2个鸡蛋揉成,软硬相当即可,先用擀面仗擀成条状,再用机器搅2次。
想吃宽面就搅宽的。
这台机器是早年母亲托人在北京免税店买的,,当时内地没有卖,那时有这家庭面条机真是很稀奇的事,太值了!
用面条机做面条是父亲早年传授的技术,鲜鸡蛋炸酱面是我们儿时最喜欢吃的,每次做面条时就想起慈祥的父亲⋯⋯
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