肝脏是人体内最大的腺体，如果肝脏出现问题，我们就无法拥有健康良好的生活品质。肝脏的健康和饮食密切相关，对于不断接触到水、空气和食物中有毒物质的现代人来说，平时多吃一些有助于养护肝脏的食物是很重要的。
无花果富含的硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。而且硒被营养学专家誉为''生命的奇效''元素，是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，能够很好的保护肝脏。
肝脏是人体重要的解毒器官，肝脏排毒是各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，转变成无毒或低毒物质的过程，如果肝脏受伤，人体将无法排毒，而黑大蒜能保护肝脏，能增强肝细胞内谷胱甘肽S-转移酶的活性，提高肝脏的解毒功能。
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。
