使用进口意大利德科三文尼那面粉加新鲜全蛋、盐和初榨橄榄油手工制作的新鲜意大利面手工压制，色泽呈现淡..，丰满弹牙的质感与包装好的干意大利面大不相同，吸饱了浓郁蛤蜊汁水更是风味浓郁。蛤蜊则是用大蒜、橄榄油炒香，加上少许辣椒增加层次，之后用欧芹激发新鲜的海洋气息。
西班牙炸猪耳朵配辣味马铃薯
这是一道最能体现西班牙风格的Tapas，提前煮好的猪耳朵切成合适的大小，在橄榄油中烹炸，表面足够焦脆，软骨又富含胶质，非常适合下酒。辣味马铃薯则是西班牙小食中的精髓，把小块马铃薯蒸到软嫩，再在橄榄油中炸至酥脆，最后淋上自制辣味美乃滋酱汁。美乃滋的甜、红椒的辣和香醋的酸完美融合在一起，配合着这一层厚厚的脆皮，简直让人爱不释口。
蒜味虾球
