具体做法:将肉皮毛除净；放锅内加水煮开后切成小丁；加黄豆，或青豆或黑豆，三两，洗净和肉皮一同装入高压锅，水和肉皮比例各半就行，再入调料盖好盖，点火待高压锅冒大气后，改小火煮40分钟，煮熬到胶液状态。
将胡萝卜250克洗净切成丁，买8两老豆腐切成丁，将铁锅内放少许炒菜油，先将豆腐炒发黄，，然后放胡萝卜炒熟，加少量盐、味精、姜丝、葱，再加一碗水煮干，然后打开高压锅盖将其倒入锅内，拌匀、装入盆内，待冷却后，放入冰箱。每天早上取一小碗蒸热吃，饭量小的可分早晚各吃一次。
具体做法:将肉皮毛除净；放锅内加水煮开后切成小丁；加黄豆，或青豆或黑豆，三两，洗净和肉皮一同装入高压锅，水和肉皮比例各半就行，再入调料盖好盖，点火待高压锅冒大气后，改小火煮40分钟，煮熬到胶液状态。
将胡萝卜250克洗净切成丁，买8两老豆腐切成丁，将铁锅内放少许炒菜油，先将豆腐炒发黄，，然后放胡萝卜炒熟，加少量盐、味精、姜丝、葱，再加一碗水煮干，然后打开高压锅盖将其倒入锅内，拌匀、装入盆内，待冷却后，放入冰箱。每天早上取一小碗蒸热吃，饭量小的可分早晚各吃一次。
