在家做红油辣子，除了辣椒粉之外，记得加这3种料，保证又香又辣

在家做红油辣子，除了辣椒粉之外，，记得加这3种料，保证又香又辣

现在随着时代的发展，大家的生活节奏比原来快了很多，每个人的生活压力都特别大，因此也改变了大家的一些饮食习惯跟口味，比如说古人在饮食上面是偏向养生清淡口味的，可是现在大家吃饭的时候不由自主的都想往饭里面加一些辣椒来刺激一下味觉，可以说现在有很多人都认为如果没有放辣椒的饭，根本就是没办法吃的，吃起来就没味道没胃口，所以很多家庭当中都会自备一些红油辣子，可以在吃饭或者是吃菜的时候加入一些辣椒来搅拌一下。

可是很多人在自己家里面做出来的红油辣子吃起来一点都不香，或者是很容易就将辣椒油炸糊，如果外出吃饭的话，稍微留意一点，就会发现拉面馆或者是牛肉汤，羊肉汤馆里边别人家的辣椒都特别好吃，其实他们的红油辣子除了辣椒粉之外还有一些别的东西，如果你还傻傻的，只知道用辣椒粉去做红油辣子的话，肯定做出来的不会好吃，以后，如果在家里边做红油辣子，除了辣椒粉之外，记得加这三种调料，保证做出来又香又辣，特别下饭。

第1种就是五香粉，其实要想让辣椒当中的味道更加有层次更加多样化，除了辣椒粉之外还需要加入五香粉，这也算是一种大料里边混合了5种香料，因此能够起到增香效果，还能让我们的红油辣子吃起来风味更佳，可以说几乎没有红油辣子当中是不加五香粉的，要不然的话吃起来只有辣味，味道非常单调，一点都不好吃。