冬天过去了，转眼新的一年来临，日子越过越红火，我们经常买些海鲜吃吃，而我最喜欢做的当然就是大虾了，它的营养又高，做法又简单，无论怎么做都很香。就算只是简单地将它放到锅中一煮，拿出来摆放到盘中也是到硬菜。今天要教给大家的就是蒜香虾，也是小孩子们最喜欢吃的。
但是很多人做出来的菜里面会有一些腥味，，虽然不影响吃，但是味道也没有那么很好，那么我们应该如何做出一点异味都没有，而且更加鲜的虾呢？妈妈交给了我一种方法，做的时候不要光往里面放盐，还需要加入一点它，就能完美地把里面的腥味去除掉，而且肉也更嫩，喜欢的赶紧来跟着一起做吧！
在买虾时不用买很多，十几只就可以，再准备蒜，姜，洋葱，柠檬，盐以及食用油就可以了，材料特别简单。首先就是先将虾处理一下，将它脚上和头上的须全部剪掉，然后再背部划开一道口子，将里面的内脏取出来，不用剥壳，剩下的按照同样的方法全部处理完。再去超市买虾时，最好是买新鲜的活的，这种的吃起来口感比较好，如果没有，也可以买冷冻过的。将上面的处理好之后先将它放到碗中，再来处理一下别的食材。
