7.锅内加入适量的油烧热，油烧热以后改用小火，把茄子倒入放里边炸。
8.等茄子炸至金..以后捞出。
9.锅内留少许油加入一勺豆瓣酱，再放入切好的姜丝煸炒，炒香以后加入调好的料汁，料汁烧开以后放入炸好的茄子。
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