腐竹、辣豆瓣酱、青椒、葱、姜
做法：
1.腐竹温水泡开，切段，攥干水份备用
2.辣豆瓣酱，青椒切块备用
3.锅内放油，放入攥干的腐竹，炸至表面金黄捞出，沥干油份备用
4.锅内少许油，爆香葱姜，放入一大匙豆瓣酱炒匀，放入炸好的腐竹和青椒翻炒
5.1分钟以后加一点点盐和鸡精出锅即可椒盐蘑菇
用料：
平菇、椒盐、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、五香粉、盐
做法：
1.平菇用盐水泡洗干净，撕成条状，倒锅里焯水，用凉水泡过再挤干水份
2.鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面粉，盐倒入盆子，加水搅均匀
3.把平菇一点点的放入面糊里，一边就起油锅放大火
4.油5成热的时候就下蘑菇，小火
5.炸金..捞起，等全部炸完了，再把油加到8成热，复炸一次虎皮尖椒
用料：
