老字号开了好多年,此次来还真的对山西菜有了新的熟悉,加上新装修,感受这家老字号的店,有了更多温馨和气质。
我对山西菜不认识,听懂行的说,老字号的菜品有包管,就是立异力不敷足,几十年前的那道菜,如今照样谁人味道。这就是中国美食的传承。
年青年头人都喜欢新名堂,白叟都喜欢怀旧。
我呢,身为食客,都喜欢,喜欢立异,也喜欢老味道。
山西的特色,面食当道。
餐厅里面几道必吃菜,你必然要来吃。
【精品香酥鸭】
这个是特色菜,和全聚德的烤鸭,齐名的那种。
鸭子是炸过的,配上山西特有的饼。还有辣酱和甜面酱。
拍完就让办事员切开了,稍微有一些欠好分食,但的确皮酥肉嫩,感受很有食欲。
晋阳过油肉
这道菜也是非常有名的呀,所以来吃就对了。
干烧冰鲜黄鱼
这鱼的价钱能够说太占优势了,价钱对照廉价,做的可真是实打实的,鱼肉嫩嫩、入味多多。
黄米油糕(黑芝麻、豆沙)
特有的,第一次吃,黄米的炸糕。里面的馅料有红豆,也有黑芝麻的。我吃了两个呢,足以证实它的好吃了。
山西蒸肉
木樨山药
这道凉菜爽口,甜美。小同伙应该最喜欢。
酸辣凉粉
各类食材切成条,摆在一路,等着食客的品尝。酸辣适中。
老醋拌六样
鸡丝温粉皮
晋阳蒸四碗
四样山西特色,必然要感触一下。
炸烹虾肉
太原焖羊肉
干锅肥肠
蒜烧苔蘑
酸辣汤
总体来说,老字号的菜做的非常好,适合和白叟来,或许宴请主要客人,也都是非常合适的,一楼是散客,二楼是包间。情况都不错的。
晋阳饭庄(白广路店)
白广路10-4号(广安门片子院南侧)